Ar dažnas mėsos vartojimas gali pakenkti sveikatai?

Aš skaičiau, kad valgyti dažnai mėsa yra nesveika, bet aš ją valgau kiekvieną dieną su koše ir daržovėm. Ar mano sveikatai nepakenks, nes aš labai dažnai valgiau.

Mėsą galima valgyti ir kiekvieną dieną, tačiau svarbu, kokia mėsa valgoma ir kokiu būdu ji paruošta – raudonoji mėsa (jautiena, veršiena, triušiena) yra puikus geležies šaltinis, o paukštiena yra svarbus baltymų šaltinis. Būtų puiku, jei mėsa būtų gaminama su kuo mažesniu riebalų kiekiu (verdama, troškinama, kepama orkaitėje). Tačiau visoje mityboje yra svarbus subalansuotumas – rekomenduočiau bent kartą per savaitę valgyti žuvį, o jei žuvies nemėgstate – mitybą praturtinti linų sėmenų aliejumi ar riešutais. Jei pastebite, jog suvalgęs mėsos jaučiatės blogai, apsunkęs, atsiranda tuštinimosi sutrikimų, rekomenduočiau mėsos kiekį mityboje apmažinti, pakeičiant juos augalinės kilmės produktais.

Į klausimą atsakė:
Aušra Šiškutė
Vaikų ligų gydytoja
Šeškinės poliklinikos Vaikams ir jaunimui palankių paslaugų kabinetas