Sveikatai palankiausi yra aliejai, kurių sudėtyje vyrauja nesočiosios riebalų rūgštys. Polinesočiųjų riebalų rūgščių yra ne tik augaliniuose aliejuose (ypač gausu – rapsų, kukurūzų, linų sėmenų, sojų, saulėgrąžų). Aliejuose yra nepakeičiamų omega-3 (alfa linoleno) ir omega-6 (linolo) polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šių riebalų rūgščių žmogaus organizmas pats nepasigamina – jos turi būti gaunamos su maistu. Aliejai kainos atžvilgiu yra įvairūs, reikia išrinkti sau tinkanti kainos ir skonio atžvilgiu.
Į klausimą atsakė:
Loreta Karpovič
Visuomenės sveikatos specialistė
Šeškinės poliklinikos Jaunimo sveikatos kabinetas
Share This Post